|
|
Tagliatelle Met Tomaten-zalmsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
* 350 gr tagliatelle
* 2 eetlepels olijfolie
* 4 lente-uitjes, gesnipperd
* 5 trostomaten
* 150 ml creme fraiche
* 300 gr gerookte zalmsnippers
* zout en zwarte peper.
Voorbereiding:
Kook de Tagliatella in ruim kokend water met zout gaar. Kruis de tomaten in, leg ze in het kokende pastawater zodat het velletje openbarst en pel de tomaten. Snij het vruchtvlees in blokjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie en fruit het wit van de uitjes ong. 2 min. Voeg de tomaten en creme fraiche toe en kook het mengsel ongeveer 4 minuten zachtjes door. Roer de zalmsnippers erdoor en breng op smaak met peper en zout. Meng de pasta, saus en het groen van de uitjes en smullen maar.
|
|
|